柒扇门火锅

柒扇门火锅——案例解析

      柒扇门火锅是蓉和万家川西坝子旗下火锅新品牌，面对成都本地火锅市场云集，柒扇门火锅一经推出名列前茅，开始了长达3小时以上的排队。柒扇门火锅整个品牌针对于年轻人市场，品牌风格为国潮风，唐风文化结合年轻时尚感，“唐与潮”成为整个品牌亮点。传统文化与现代文化结合，形成视觉上的反差，这正是我们再本次品牌打造上突出的重点，

1.品牌文化寻根 — 唐文化

      “柒扇门”这三个字在第一次听到这个品牌名时，我们第一反应是“六扇门”，六扇门作为唐朝开始的故事，既然是“六扇门”作为了我们最近的品牌资产，我们以唐文化背景为文化土壤最好不过。

     唐文化是当时世界的核心部分，唐朝的政治、经济、文化在当时是世界的模仿对象，它的包容、开放体现的非常的前卫，不管服饰、颜色、生活习性都是绝对的先进。塑造一个具有唐文化的火锅品牌，打造一个具有侠文化的IP形象，让文化有了品牌的背书，让品牌有故事可讲。

2.融合国潮文化

      柒扇门拥有了文化背书，如何做品牌视觉体现？

国家强大了，国人对于自己民族的文化认可度越来越高了，近几年从“李宁”掀起国潮文化以后，越来越多的国潮文化概念开始在各行各业中体现出来，年轻人对于国潮的文化有认可度逐渐高涨，大街上喜欢传汉服的人越来越多，这都是民族文化的回潮，也是传统文化的崛起。

3.为什么要用国潮

     “国潮文化”不是一阵风，这种民族文化复兴后的稳定持续的，我们把火锅和国潮、唐风的结合，以国潮唐风的形式把火锅以全新的形象展示在消费者面前，拉进年轻人的喜好和审美，让年轻人市场认可度高，接受度强。

○ 产品卖点

1.“鲜”为产品主要卖点

      柒扇门火锅主要卖点：“鲜”，市面上火锅我们都知道“鲜”是菜品很难做到的，柒扇门坚持“鲜”为产品主要卖点，“不鲜不上桌”作为了自己品牌的口号，一个鲜字在火锅市场上有了强大的竞争力，这不仅是食材上的要求，也是品质与品牌方的承诺，良心出品直接与口味结合，“鲜”的产品特点被放大，吸引顾客对于产品的追求。

2.“柒”为产品主要卖点

      柒扇門的柒很多消费者都会为这个字感到疑惑，我们针对于这个“柒”字在产品上策划独特的点，柒代表七道必点菜，七道菜品有自己的故事情节，通过“柒”文化我们打造了属于七扇门自己的品牌故事，“七道必点”的由来，给产品增加情结与粘度，以柒为文化，我们还策划了49道精品菜，“7道必点菜 不容错过  ” “49道精品菜 道道精彩”。

      柒扇门火锅是唐文化+国潮文化结合，塑造一个品牌形象毋庸置疑肯定是跟武侠人物相关，说道“柒扇门”联想最多的就是“六扇门”，侠的味道被体现出来，但是传统的侠文化不能表现，整个品牌风格，最终我们确定让侠文化能够潮起来，更能符合柒扇门国潮风格。

     柒扇门整套品牌设计唐+潮，成为主要亮点，能从色系选择和整体风格都体现“唐”的味道，年轻人视角，定位年轻群体，做年轻人喜欢的品牌风格。