六月江南新杭料理

品牌梳理

项目类型：浙江菜

项目体量：直营店，3家分店

品牌定位：在成都地道的杭州菜 

核心主打产品：油焖春笋、龙井虾仁、清汤鱼圆、西湖莼菜汤、蜜汁火方、东坡肉

目标人群：男女老少各年龄阶层、学生、上班族、老年人

食用场景：商务用餐、朋友聚会、

创意元素：江南风格、江南建筑、蓝布色调、木质窗户