餐饮店铺装修设计有哪些类型?

2019-06-28 1976

  餐饮业的经营项目有很多,主要有哪些经营类别上的区分呢?下面好多大鱼餐饮店铺装修设计小编给大家说明:

  1.酒店餐厅饭店:此类餐饮店的面积一般比较大,属于大型餐饮店铺,一般有独自的一栋楼或者拥有独自的楼层,一般能支持1000人以上的客户就餐,有些不仅仅经营餐饮还附带其他项目服务,餐饮菜品主要以中餐西的餐正餐和小食物甜点为主要经营项目,属于比较高消费的场所。

  2.火锅店自助餐厅、茶餐厅:此类餐饮店属于中大型餐饮店铺,一般会占据商场楼层的较大铺面,支持200以上的顾客就餐,主要餐品以自助火锅、茶点正餐为经营项目,部分店铺也提供甜点和小食,菜品普遍很平价,属于比较大众化消费场所。

  3.烤肉料理店、快餐店:此类餐厅属于中型的餐饮店铺,普遍在商场中型店面或者街边较大面积的店面,一般支持50人以上的顾客就餐,主要经营菜品一般以凉菜、生材烧制和小炒/炖菜为经营项目,主要面对人群是上班族和学生族,消费一般比较低。

  4.咖啡厅、奶茶烘焙店:此类餐厅属于中小型餐饮店铺,一般会选择商场或者街边较小的店铺作为主要场所,一般服务客户在20人以上,主要以休闲饮品以及早餐面食等为经营项目,面对人群主要是白领、学生等,消费相对于快餐烤肉店价格较高。

  5.公司食堂、小吃店、烧烤店其他店铺:此类餐饮店一般都属于小型店铺,一般会选择较小的店面或者与其他店铺合租,服务人数一般按店铺外可用空间计算,主要以小吃,烤制食品和快餐为主。面向人群是所有人群,一般价格会比较实惠。


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