西餐厅设计的注意事项

2020-03-05 185

  随着我国经济的发展,人们生活水平的提高,过去,吃一顿西餐是比较奢侈的事情,甚至会被批判成为”享乐主义”。到如今,去吃一顿西餐,几乎是平常的事情,而对于到西餐厅就餐的一些用餐礼仪,很多人还是不太了解,甚至有的人到西餐厅去吃饭,连哪个手拿刀,哪个手拿叉都分不清楚,这在普通的西餐厅没有什么大不了的。但是在实际的社交生活当中,如果是社交需要去一些高档的西餐厅,那么在吃西餐时用到的西餐礼仪就要十分讲究了。所以如果想设计一个高档的西餐厅,就要根据西餐的用餐礼仪来规划:

  首先,西餐厅在饮食业中属于外来文化。这种餐厅以供应西方的特色菜为主,当然,其装饰风格也与西方的某些民俗习惯相一致,这就要求是西餐厅的基本装修设计风格也要有西方的相应国家的味道。

  其次,西餐厅用餐方式强调就餐的私密性。所以这就要求我们在西餐厅设计的时候,考虑到空间的层次性,要有舒适的环境,淡雅的色彩,柔和的色光,洁白的桌布;当然也需要安静的氛围。所以在设计的时候,应注意设计整体就餐单位的分布,并辅以灯光。

  另外,在西餐中,还有用酒的习惯,所以在进行西餐厅设计的时候还要保留酒柜加以装饰。
  除此之外,西餐的就餐礼仪,还有女士优先,喝酒的礼仪,入座的礼仪等等,这都要求我们的设计师在对西餐厅进行设计的时候,充分了解西餐的用餐礼仪,才能在西餐厅设计的时候将这些问题考虑到设计当中,才能为用餐的人们带来舒适的环境。


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