网红火锅店怎么做设计?

2020-04-01 253

  做餐饮的可以不懂设计,但不能不懂审美;可以不懂流行趋势,但不能不了解消费者的喜好。好多大鱼事务所认为,“美”的设计就是能体现消费者需求的设计。成都餐饮设计公司为大家分析网红餐厅、网红火锅店怎么做设计?我们可以从几个维度来分析高颜值餐饮门店的养成。

1.色彩

  颜值在线的餐饮店一定是具备抓人眼球的色彩。当然,这种色彩并非一定是彩色的。比如下面两家门店,同样是网红店,一个色彩艳丽,一个色彩单调。

  究竟怎样算抓人眼球呢?首先在色彩搭配上得让人看得舒服,自然的色彩搭配都能被人们接受。

  其次色彩要能体现自身风格,比如有些主张可爱风、萝莉风的门店,色彩多偏糖果色系或马卡龙色系;有些主张清新自然的门店,则多采用贴近大自然的原木色系、绿植色系等。

  另外色彩种类不易过多。在服装搭配上有个窍门,即身上最多不宜超过三种色彩,餐饮店也同样需要简单的色彩搭配,避免让人眼花缭乱,分散注意力,从而抢了菜品的风头。

  最后色彩心理学上曾提到,暖色调比冷色调更适合餐厅色彩,因为暖色调更容易引起人的食欲。

  在这些基础之上,你会发现年轻消费群体追捧的网红店的颜值,大多数都抓住了两种色彩方向:一种是较为单调的收敛的色调,有点无印良品的冷淡风;另一种则是比较极端的夸张张扬的色彩

2.产品

  产品颜值是餐厅整体设计风格中最为重要的一部分。网红店产品颜值的原则就是适合拍照,比如下面这些产品,色彩丰富、造型别致、内核有层次。

  其次是摆盘。餐具造型要别致,要适配产品,并且要有立体感。太过于平面的餐具往往难以引起注意,并且不适合拍照。餐具的材质也会影响到人们的感观,木质、大理石、草编等自然且高端的材质更能引起人们好感。

  网红店的产品摆盘常常似乎有着米其林星级餐厅的标准,像一位艺术家一样注重点线面的构图,做到让食物抽象化、简单化、逻辑化。这样的产品看起来不规律中有着独特性,独特中透露着品位。

  最后,如果能有一定趣味性的动态效果,则加分。比如大众点评推荐较为频繁的瀑布舒芙蕾,被咖啡热气融化棉花糖的乌云咖啡,浇水后食物往上动的万物生长菜品,可以假装毛笔写大字一样的毛笔酥,等等。


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