餐厅设计不能忽视的细节你知道吗?

2020-06-01 137

  餐厅设计中灯光照明不可忽视的小细节有哪些,好的餐厅照明设计,不仅可以营造良好的餐厅空间氛围,而且能刺激、激发人的食欲,从而提升营业额。从顾客进入餐厅前,在门口对餐厅内部空间的探查,到走入店内经过过道,和不同功能区,继而就座,再到边用餐边与同席者交流、菜品拍照、自拍、环顾四周,顾客在这期间的所有感受,环境是否舒适、桌上的美食是否秀色可餐,都受灯光设计细节的直接影响。接下来好多大鱼小编与大家一起探讨,餐厅照明不可忽视的小细节有哪些吧。

  一、餐厅照明不可忽视的小细节有色温不宜过高

  不同光源的色温,对环境氛围的渲染也会有很大差异。色温越高,光线越偏冷,色温越低,光线越偏暖。很多餐厅喜欢使用LED灯具,色温也就是我们通常所说的白光和黄光。不建议使用白光,色温太高,不能凸显食物的色彩,照出来的食物会暗淡无光泽,让人一看就没有食欲。

  二、餐厅照明不可忽视的小细节有关注Ra显色指数

  光源对物体颜色呈现的程度称为显色性,也就是颜色的逼真程度。比如,太阳光能够 食物展现在我们视觉中,LED灯光也能够还原食物色彩。餐厅灯光显色指数Ra>90。用显色性好的暖色调能够吸引顾客的注意力,真实还原再现食物色泽,引起顾客食欲。

  其实好的办法是按照功能区域,用照度拉开梯度,餐桌面和展示空间照度可以提高一些,相反通道空间和过度空间照度可以适当降低。酒吧的室内环境追求幽暗朦胧,一定要暗,创造静谧而充满神秘感的气氛,对灯光的运用一定要作到“惜墨如金”,甚至有的时候仅用烛光就可以达到它的照明要求,同时又体现了酒吧脱俗的情调。

  三、餐厅照明不可忽视的小细节有桌面灯光效果

  聚焦桌面,这是承载美食的地方,需要重点特定光线照明。通过窄光束角LED轨道灯,把灯光精准控制在桌面上,为用餐提供优质光效,同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适,影响就餐心情。采用带有红色、橙色的灯源,把食物照射的更加诱人。

  上述内容主要讲述了餐厅照明不可忽视的小细节有哪些,灯光是餐厅的眼睛。餐饮空间的灯光设计,照亮仅仅是 次要的方面,餐饮人需要思考和探索的是,如何通过灯光设计表达一个餐饮空间的文化和氛围, 终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。


在线询问

MORE FISH CHINA

245408628

1057398635@qq.com

联系我们

180 8009 5029

158 2828 4310

微信扫一下

联系我们