主题餐厅设计怎么凸显主题特色?

2020-06-16 113

  主题餐厅以独特的主题形式受到大众的喜爱。作为聚会、吃饭、交流的场所,餐厅要吸引更多的顾客,就要突出其主题,让与会者回顾历史、文化、回味的生活。主题餐厅设计如何强调主题特点呢?

  主题文化的相对专一性

  在竞争激烈的买方市场上竞争机制要求商家需确定独有的文化特性,主题餐厅设计在寻找、确定主题餐饮的文化内涵时,应“心平气和”,只经营一种文化,只突出一种特色,这样才能够给消费者提供更好的认同感和响应度。

  主题文化的强烈差异性

  文化的生命力之一在于鲜明的差异性。这种差异,就饭店产品或服务而言应是全面的,主题餐厅设计不仅包括卖场布置、菜肴糕点、桌椅餐盘、服饰举止等有形的差异,还包括服务方式、个别关照等无形的差异;而这种时尚主题餐厅设计不仅包括设施设备的多寡、优劣、新旧等产品属性上的差异,还包括广告宣传、营销策划等销售环境上的差异。

  品牌塑造时要符合主题的经营性

  俗话说得好“橘生南则为橘,生于北则为枳”,花万里餐厅设计提醒大家在设计一家主题餐厅时要站在客人的立场上考虑问题,主题餐厅设计方案首先必须从客人的立场出发,调查分析潜在客人的所有需求,结合餐厅的实际条件,确定应吸引的客源对象。


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