一份优秀的餐饮全案策划离不开这五点!

2020-07-23 109

  一份优秀的餐饮全案策划方案首先的一点就是您的品牌在消费者心中留有一席之地。那么如何才能让消费者对你的品牌念念不忘?这五个要点缺一不可——名称、人群、品类、口号、故事,该五要素均有一定的体现。

  第一项:【名称/品牌】

  一个品牌最初诞生时,不过只是一个代号或称呼罢了,但在不断地发展中,如何赋予这个品牌名独特的个性与魅力,选择好多大鱼,这些都是可以策划与设计的。“品牌起名这件小事,攸关生死。”好的品牌名,必须对应你想传达的品牌理念或文化。

  第二项:【人群/消费者】

  当下,时代的步伐越来越快,消费者的结构、生活方式、行为方式、购物路径都在发生极大的变化。餐饮人需要做的,就是精准了解他们的生活方式、兴趣爱好等。


  第三项:【品类/菜品】

  虽然近几年的餐饮业越来越重视服务、重视环境,但是餐饮业的本质——产品本身仍然是消费者最为关注的点。没有品类支撑的品牌,难以长久。

  第四项:【口号/宣传语】

  口号是拿来给消费者用的,而不是给自己用的,它的价值是让别人记住你、传播你所以并不是满街所谓的“我是XXX的开创者、领导者。”好的口号既能打动消费者的内心赢得好感,又提升了品牌的调性。

  第五项:【故事/价值观】
      老字号的餐厅经常会有皇帝或者文人墨客相关的故事。


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