关于中餐厅设计,您必须知道这些

2020-07-23 106

  中餐厅设计在我国的餐饮品牌设计行业占有重要的位置,我们的设计运用富有中国元素的色彩,大红、黄、金,那极具喜庆意义的中式餐饮空间,还有中国人喜好的实木元素等的装饰无处不在。中式餐饮在中国人心目中占有重要的地位,于是在选择主题上面,餐饮经营者往往会选择中式设计作为餐厅主题定位。餐厅主题与就餐形式密切相关,譬如,在纯中餐厅设计的主题餐厅一对情侣在周围熙熙攘攘的环境下吃西餐,那品味会大打折扣。


  比如在空间上,国外的餐饮空间不同中式的传统餐饮空间。国外的餐饮空间上灵活多变,不会只分布餐桌在大厅就餐,那样会使人乏味。他们往往会在单一的空间内用一些实体来进行围合或分割,将其划分为若干个形态各异,相互流通、相互因借的空间,从而增加空间的趣味性。所以西方在餐厅设计的色彩运用上面颇为讲究,而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计,又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验,这些是真正开始被认可了的,家具、窗格、太极、园林式意境。


  同时国内目前的建筑是以现代的框架结构为主,在这些建筑群体已成定式的情况下,要传承发展中国传统以木结构的建筑形式是不可能的事,必要只能从内部着手。


  中国的建筑元素与文化元素,如实木背景墙、花格屏风、瓷器、中国红等传统中国元素,这些元素不能照搬,要通过二次设计,把他们揉合到主题餐饮空间里面,使诸多的元素挤在一个空间内不显得格外突兀。让人能回到一个怀旧复古的氛围当中,引导消费者进入一个时代环境,让消费者感觉舒适写意。把这些概念注入到餐厅设计当作,从空间、色彩、装饰、动线等方面体现出它独特的历史韵味。


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