如何策划设计让餐饮空间充满意义?

2018-12-05 452

   什么是餐饮策划设计?餐饮策划设计其实是一个非常宽泛的概念,通常从餐饮品牌的命名到餐饮空间设计等等都可归纳为餐饮设计范畴中。而作为餐饮空间设计师,我们主要参与的就是餐厅空间的设计板块,但相对来说,在设计前期的概念设计,品牌深化,品牌元素提炼以及对文化的诠释等都是餐饮空间设计师需要着重了解的地方。

  那么如何通过餐饮空间设计表现出品牌内涵呢?首先要明确品牌目标人群是谁,核心竞争力在哪里,要通过对空间体验的建立来强化品牌、品类的认知。

  在品牌餐饮空间设计过程中,首先要确定前期的品牌故事和主色调。其次在餐饮空间设计上融入品牌相关元素和品牌故事相关的特色设计,让顾客有种身临其境的感觉。最后,在材质的选择上也要做到贴合设计理念,展现设计需求。同时要兼顾总体平面布局的规律性,体系秩序亦是餐饮平面设计的一个重要元素。

  时下,越来越多的食客在追求美食的同时,更追求用餐的环境,往往“高颜值”、“有内涵”的餐厅更受人们的青睐,“手机先吃”已经成为社交时代食客们的必备环节,因此,高颜值有内涵的餐饮空间设计才能助理品牌更好的抓住食客的心。

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