餐厅设计:如何规划和设计餐厅的升级

2020-09-11 92

  为什么要规划和设计餐厅的升级?餐厅设计也是要追赶潮流的,不同时间节点有不同风格的餐厅流行,复古风或者中式、或者异域等都是流行热点,餐厅设计的整体方向以店主出发也好,从市场出发也好的,都要注意下面三点。

  一、规划布局要合理,强调整体性

  餐厅的改造是一个延长餐厅寿命、重新开发产品和改善管理理念的过程,而不是简单的改造。

  因此,应在充分调研餐厅客源市场的基础上,考虑餐厅不同规模和档次的经营产品结构现状,组织专业设计师、建筑师和餐厅经理在有利于企业整体发展的平台上充分展示餐厅改造的规划设计,重点关注市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽项目的整体布局,使其更加科学合理。

  二、整体改造要绿色环保,隐蔽工程要完善配套

  建设绿色环保餐厅和完善配套隐蔽工程是改造工程的重要目标之一。所有低效率、高能耗、不利于环境保护的配套管道和设备应进行彻底的更新改造,并对周围环境进行绿化、美化和亮化。根据总体布局,对隐藏管线的走向进行了相应的调整,为餐厅整体运营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下了良好的基础。

  三、设计理念要新,装饰风格要独特

  现代餐厅越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出餐厅管理的主体性和个性,满足客人在快节奏社会中追求完美和舒适的心理需求。因此,装饰设计应该体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,通过改变传统复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主色调的运用和节奏感,创造出简洁、明快、美观的装饰风格和方便、舒适、快捷的商业主题。

  需要注意的是,餐饮风格也是有时限的,需要看市场长期趋势,不建议以一时的流行趋势而做出改变。


在线询问

MORE FISH CHINA

245408628

1057398635@qq.com

联系我们

180 8009 5029

158 2828 4310

微信扫一下

联系我们