餐饮设计:如何控制成本?

2020-09-22 78

  成本永远是生意者关心的问题,高成本就会有高收益吗?不一定,特别是在餐饮行业,有时明明投入更多反而没有收获,餐饮设计中的成本控制环节需要专人管理,首先要做的就是定位目标人群,精准确定品牌发展后续套路。

  目标人群

  术业有专攻,开饭店也一样,如果我们面向普通群众那么装修就要以亲民的方式装修;如果主要针对中高消费人群,那么装修就不能过于简单了,一 定要装修出符合中高端人群喜欢的风格样式。

  控制成本

  在装修时很多东西都要避免,比如偷工减料、延误工期、高报预算等,这些都要有专人严格监督施工,以免造成装修成本的增加。

  必要成本

  在装修中很多东西都不能省,比如水电气这些方面,在施工时一 定要找专业的人员在做,保证高质量的装修,从而减少后期故障。可以找熟人做,但一定是要够熟的,不然以后出现什么问题就不好开口。

  装修成本

  (1)简单装修

  随着时代不断发展,现在的人们更加青睐于简洁卫生的饭店,太过于豪华的装修反而不尽人意,在店铺里配上一些绿植,壁画或者一些小挂件都能达到很好的效果。这样装修干净整洁、省时省力。

  (2)豪华装修

  一般我们的饭店都是针对大众群体,豪华的装修会让人们感觉消费高,从而打消进店欲望。对于饭店来说,给顾客营造温馨、舒适的就餐环境极其重要。当然华丽的装修也不是不可以,但是要根据自己店铺本身定位来选择。


在线询问

MORE FISH CHINA

245408628

1057398635@qq.com

联系我们

180 8009 5029

158 2828 4310

微信扫一下

联系我们