关于餐厅设计装修定位这几点

2020-09-27 136

  做餐饮策划时,经常说的一个话题就是定位,做餐厅设计装修时一样要寻求合适的定位来做,不是说市面上流行或者好装修就一定合适自己的餐厅,有以下几点要注意。

  1、本身定位

  在餐厅装修前,经营者需求依据本身的实际情况来进行定位,例如品牌特征、出现什么形象以及消费者的需求都需求进行考虑。

  需要考虑餐饮店全体风格是否能招引消费者,成功的餐厅设计装修不是仿照设计,而是依据自己的特性,来打造个性化的店肆特征。

  2、合理布局

  餐厅布局包括许多方面,涉及店肆门面、室内格局空间、光线以色调的运用等。

  只要对餐厅进行有效布局,才能使全体空间形成一种特有的氛围,让进来消费的门客感触用餐环境的高雅性。

  3、空间分配

  在餐厅设计装修时我们需要留意空间的分配,餐厅空间首要包括前厅、后厨和卫生间。

  前厅应占用比较大的空间,在空间的装修设计上也是要点留意的地方。后厨应要点留意卫生问题,餐厅的后厨占用空间能够不需求那么大,可是一定要干净卫生。

  餐厅装修时,其界面处理要体现实用和清洁的准则,地上、侧面和顶棚等界面的资料一定要适宜,地上一般要挑选表面光洁且容易清洁的资料,比方大理石、地砖。

  墙面在齐腰方位要用些耐磨损的资料,如选木饰、墙砖等做护墙处理和装饰。

  顶棚应用素雅资料装饰,如乳胶漆。用灯具作烘托,有时可适当下降顶棚,可给人以亲切感。

  4、座位布局

  饭馆餐馆装修的布局座位布局,要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理,还要考虑饭馆餐馆本身的特点和顾客群体,奇妙地利用空间,使饭馆餐馆发挥出大效益。

  5、餐具搭配

  一般餐厅的餐桌布置应以暖色为主,不仅能增进食欲还能给人以交心温暖的感觉。而餐桌的大小和形状应随经营内容和顾客人数而定。


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