为什么川菜品牌需要餐饮策划设计?

2018-12-26 469

   当中国餐饮行业发展越来越好的时候,川菜馆也掀起了餐饮行业的热潮,无论从餐馆数量还是营业额来看,川菜都在正餐当中排名靠前,口味鲜明、刺激味蕾的川菜作为“全民地方菜”,长期获得众多消费者们的喜爱。那么一个新型的川菜品牌又如何让它在众多类似的川菜品牌当中树立属于自己独特的川菜品牌形象呢?那就是通过选择专业的团队,进行川菜餐饮品牌设计

  川菜品牌策划设计应该怎么去找准定位?品牌定位一定是由内而外的,鲜明的定位才能有助于企业长期的发展,才能正确设计外在的品牌形象和市场定位。

  关于川菜品牌策划设计的定位:

  1.通过明确精准消费群体。

  2.品类定位,传统川菜馆和非传统川菜馆,是符合什么口味的川菜。

  3.调性定位,在设计整体品牌形象上,走贴近80后还是90后的审美,以及怎么选择餐厅风格。

  4.味型定位

  怎么在传统的川菜“麻辣”的口味基础上加多不一样的味型,例如:麻、辣、鲜、香、爽。

  关于川菜品牌策划设计的品牌形象:

  品牌形象从全局着手从品牌设计进行系统化梳理,通过制定差异化策略,来突出不一样的品牌形象。差异化也是一个体系,并非一个简单的战术,因此品牌形象的关键是创造自己的差异化。

  通过洞察目标消费群体的情感需求,结合品牌定位,延续品牌理念,将传统文化与现代文化相结合。

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