必看!餐厅设计装修这么做立省50%装修费

2020-09-28 149

  在前些年的餐饮业装修市场上,ins风、复古风、工业风各种网红风格一波接一波,但是却比较少见了。这是为什么呢?其实,在餐厅设计装修中若盲目追赶潮流,反而凸显不了特别,更关键的是,正流行的、一般都溢价偏高。餐厅设计装修时注意以下几点,又好又省。

  1、经营定位

  脱离定位的装修,不仅会给餐厅带来经营上的难题,也会流失大量客户。举个例子,如果你的餐饮店卖的是北京烤鸭,那就不适合装修成欧式餐厅。

  其次,餐厅设计装修风格应该阳光、积极,体现正向能量,过于猎奇或者阴暗则注定走不长久。例如前几年大火的“马桶餐厅”,这两年已经销声匿迹。毕竟,用便器做餐具,和绝大多数人的心理习惯和生理认知背道而驰,被市场淘汰是势在必然。

  所以,餐饮店的装修,最开始应该根据门店定位、选择合适的、正能量的装修风格。

  2、材料选择

  材料选得对,立省50%的装修费。餐饮店装修中,不一定都要用最贵的材料,但是选对了材料,绝对让你的装修事半功倍。

  举个例子,餐饮店的地砖一定要选用防滑的,这不仅是为了实用、更是出于对顾客的安全考虑,毕竟餐饮店油性较大。

  在餐饮设计装修时一定要注意实用性,地面、侧面等地方材料一定要合适,并且地面还要选择表面光亮、容易清洗的材料。在布置上可适当降低顶棚,可给人以亲切感。只有顾客的用餐满意度高,才能提升餐饮店就餐率。

  3、灯光布局

  对于餐饮店来说,晚上才是客人消费的高峰期,灯光就成了用餐气氛的催化剂,同时又能突出餐饮店的主题。

  在设计灯光时,首先要注意不要把灯光打在顾客身上,而应该把灯光照射范围控制在餐桌、操作台或展示台等区域之内,这样不仅可以增进食欲,还能调动顾客拍照的欲望。

  灯光的色调选取则对餐饮店的翻台率起着重要的作用。通常冷色调为主的灯光适用于快餐店,冷色可以刺激顾客加快用餐速度。而对于休闲类或者轻奢类型的餐饮店,则应该使用柔和的暖色调灯光,来吸引顾客停留更长的时间。

  同样的,不同的区域选择的灯具也不同。以吊灯为例,吊灯适合置于桌子、台面及座位上部,可以给阅读菜单的客人提供良好的光线。而天花板上可以悬挂枝形吊灯,它会在入口处或餐饮店中形成一个大的焦点,营造一种轻盈优雅的餐饮店氛围。

  所以,不要盲目追随潮流去打造网红餐厅,这是很多餐厅是因为做不出好味道采取的办法,可以借鉴宣传及装修风格,但不建议全学。


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